この一年半で食べたラーメン 平成～令和その4 北の方

猫です。


花です。

　　　　　　　空腹の方は満腹時に改めてごらんください。

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キンタ　弘前

弘前駅から15分ほど歩きました。


ラーメン・・・チャーシューメンではありませんでした・・・それは・・・


おつまみチャーシュー、泡のでる麦茶を先に・・・

末廣ラーメン本舗 山形駅前分店　山形

山形駅前徒歩2分ほど・・・だったのですが、もう閉店しているみたいです。


チャーシューメン

ラーメン専門店大鵬　栗山

千歳空港より車で40分


チャーシューメン

丘の上珈琲　長沼 　ラーメンではありませんが・・・

札幌より車で40分（前出の大鵬より車で20分、最近札幌に行く時には10時チョイに千歳につく便で行き、大鵬とここによってから札幌に向かうことが多いです）
・・・詳しくは「丘の上珈琲」


マンデリン
ここ、もう35年以上のお付き合いです。

ラーメンの店喜来登　札幌

狸小路6丁目


タイミングによってはこんな状態で、私には理解できない会話が大音響で・・・


みそラーメン
この量のネギ、食べてもネギが突出せずに「ネギ入ってたんだよなぁ~？」なんです。

ラーメン三平　札幌

パルコのとなりのビルの４階


シューマイ　たまに食べます。


チャーシュー麺
これ、読むと楽しいです。店主のないしょ話

二代目けけけ　札幌

地下鉄東西線南郷７丁目駅より徒歩１０分くらい


チャーシューメン
弘前の「キンタ」さんも入っていましたが「麩」昔食べたラーメンによくはいっていたんですよぉ～。

ＢＩＧＪＵＧ　札幌

札幌グランドホテル内


元祖ラーメンサラダ
これ、私も知りませんでした。1985年にここで作られたメニューで、札幌の居酒屋では定番メニューになっています。
このお店で少しの肴と★でアイドリングし、いつもの「室蘭やきとり がく」さんへ行きます。


改めて振り返ってみると仙台(宮城)でラーメンを食べた記憶がありません。
仙台近辺で食事をする時は違う物を食べておりました。

味処もん　宮城 登米　

仙台からは結構時間がかかりました。


こじんまりとしておりました。


出てまいりました。

フタをあけると！！

油麩丼　

味の牛たん喜助駅前中央本店　仙台

駅から１０分かかるかなぁ～


その日の時間により定食も食しますが・・・
このセットたまりません！！生２杯飲めるんです！！


まずはこれ！！


こんなのと・・・


これ。
ただ、生2杯いっちゃうと、ついつい「もう一杯！！」と「なにか、つまみ・・・」なんですが(笑)

さて、これから１年どれだけラーメンを食べに行けるか・・・
まずは今の騒動が落ち着いてくれるのをじっと待ちます。

この一年半で食べたラーメン 平成～令和その3 南の方

猫です。


花です、

　　　　　　　空腹の方は満腹時に改めてごらんください。

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もう、1年半ほど前（ブログをサボっているとき）まで、さかのぼっております。
流行りの店と言うお店ではありませんので、現存すると思います。
今回は南の方。

丸星中華そばセンター　久留米市

久留米市中心部より車で国道３号線を少々走った所にありました。


チャーシュー麵を食べたかったので・・・自販機で迷っていたら、おばちゃんが「ラーメンと焼豚買って・・・」たまに、システムがわからないお店ってありますよね。


ラーメン

天外天本店　熊本

新市街地より10分ほど歩いて発見！！


チャーシュー麵

桂花ラーメン本店　熊本

市役所前電停より、ほんの少し。


チャーシューメン

黒亭下通店　熊本

これまた、市役所前電停より・・・すぐ近く。


玉子入りラーメン

大砲ラーメン KITTE博多店 　福岡

博多駅直結、 KITTE博多にあります。


お試しセット

まるうま博多駅1番ホーム　福岡　

駅構内ホームにあります。茹で時間が短い細麺はホームにピッタリ。


白旨

これも麺類ということで・・・
焼きそばの想夫恋本店　大分日田

日田駅から10分ほど


豚骨スープセット

こんなご時世ですがワンコの散歩は必須。
近所の公園に行くと・・・

砂場、いつもと違う雰囲気が・・・


これは、小学生くらいかなぁ～
遊びにも行きづらい状況だものねぇ～

そして、本日到着。

春です。


次は夏を発注しなければ・・・
それまでには、普通になってればいいなぁ～

この一年で食べたラーメン 平成～令和その2

猫です。


花です。

　　　　　　　空腹の方は満腹時に改めてごらんください。

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航海屋　阿佐ヶ谷店

阿佐ヶ谷駅北口のアーケードを抜けてすぐのあたり・・・
以前、西武新宿線　全駅降りてみます　の沼袋駅紹介の時沼袋店はご紹介しておりました。その後行った所残念ながら閉店しており、ネットで調べ、ここにある事が判明いたしました。


チャーシュー麵（基味）
丁寧に、きれいに並べられたチャーシュー。

支那そば　あおば

武蔵野大学のすぐ近く、駐車場なし、カウンター六席のみ。


つい、最近にも紹介した「塩チャーシュー麵」


こちらは「チャーシュー麵」

青葉　中野本店

有名店ですね、季節感が無い話ですが、戸が開いてますよね、夏でした、クーラー効いてませんでした。
ひとつ前の「あおば」とのつながりはございません。


特製中華そば。

青葉

こちらは、新青梅街道添い東大和のお店です、結構あちらこちらに店舗展開してますね。


特製中華そば、中野本店より一杯ずつ丁寧に盛り付けられています。

春木屋

超有名店、荻窪です。


この日サイフの中身が軽く中華そば・・チャーシュー麺は￥1,350（税込）庶民には・・なのよねぇ～

春木屋

こちら、最近見つけた吉祥寺のお店、東急の裏手にありました。


がんばって、ちゃーしゅー麺　サイフが軽くなりました。

中華そば　みたか

三鷹駅南口より、3～４分のところの地下。


ラーメン・・・５００円です！！

中華そばや　和凡

西武池袋線　清瀬駅より徒歩５分ほど・・・
私がいつも行っている床屋さん「つばめ」から徒歩３分ほど・・・


中華そば　

中華そば　西の

田無駅より徒歩４分。


チャーシュー麺。

壱発ラーメン本店

八王子駅から歩いて6～7分かなぁ～


チャーシュー麺・・・麺はどこだぁ～！！


2月の中旬・・・

我が家恒例の弾丸ドライブ！！
高山に行って・・・松本で温泉に入って・・・帰ってくる800ｋｍ！！

その時に行った・・・
甚五郎らーめん

車で行きましたので・・・国道158号線沿い、しか説明が出来ません。


チャーシュー麺。
行き当たりばったりで行ったラーメン屋さんが当たりだと嬉しいですね。


ブログを再開したとたんに新規のネタを取材しにくい状況になってしまいましたが、幸いたんまりとこれ系のネタがございます。ブログをサボリ始めた2018年4月頃までネタを掘り返しておりますので、覚悟を！！

　　　　　　次回は、おじさんの手帳基本のネタ、鉄道ネタの予定です。

この一年で食べたラーメン 平成～令和その１ ホープ軒他

花です。


花です。

で、タイトル通りの内容へ・・・空腹の方は満腹時に改めてごらんください。

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ホープ軒ってたくさんありますよね。私が上京したばかりのころは高円寺に住んでおりましたので高円寺陸橋そばのお店が最初でした、ずいぶん経ってから訪れてみたところ閉店してしまっており大変残念な思いをしたことがあります。平成から令和へ変わる頃思い出して、現存する「ホープ軒」を食べ歩いてみました（一気にではありません、何か月かに分けてです）

あまりにもブログをサボリすぎていましたので、溜まって爆発寸前のラーメンネタを一挙に放出いたします。

村山ホープ軒本店

新青梅街道を西へ走り、東大和警察を過ぎ次の信号あたりを左に・・・詳しくはＷＥＢを・・・


私の記憶では麺の量が多かったので迷いましたが、チャーシュー麺。
麺が結構太いです。で、量も多くチャーシュー麺にしたことを少々後悔いたしました。

阿佐ヶ谷ホープ軒

阿佐ヶ谷駅南口より徒歩２～３分くらい


チャーシューメン、麺は私の感覚では中くらいの太さ。

ホープ軒（千駄ヶ谷）

新国立競技場の真ん前。ネットでホープ軒と検索するとここが出てきますね。


のりが無い！！
どんぶりが汚いのが残念ですね。ここは３０年以上前神楽坂あたりの居酒屋で飲んで、酔った勢いで４～５人で「ホープ軒行こう！！」とタクシーで来たのが最後の様な記憶が・・・

ホープ軒本舗　大塚

大塚駅より徒歩２分。


チャーシューメン、チャーシューがドサッと、少しは飾ってのせてほしかったなぁ～
麺は細いです。・・・麺が細い場合特に湯切りのあとに麺を整えるのはちゃんとやってほしかった・・・
麺が絡まりあい固まっていて、割りばしが折れるかと心配しました。
作る人により違うんでしょうね。
ここも、酔った勢いで何度か来た記憶があります。

ホープ軒本舗　吉祥寺

吉祥寺駅より徒歩３～４分
自動券売機が導入されておりビックリしました。


チャーシュー麺、ここの麺は細麺・・・大塚と似ています。
私はホープ軒の中ではここの味が一番好きです。
ここのラーメンはスーパーなどで生めん（２食入）が売られていますね、たまに購入いたします。
ホープ軒・ホープ軒本舗のうんちくは特に記載いたしません。皆さんもどこが好みが行ってみてはいかがでしょうか？

せっかくですからあと２店ほど・・・

二代目　げんこつ屋　阿佐ヶ谷

しばらく行方不明になっていたお店ですが、ある日阿佐ヶ谷の中杉通りを車で走っていて工事中のところを発見、後日ネットで確認してから行ってみました。


ちゃあしゅうめん　イメージではホープ軒ほどではないけれど白濁したスープだった様な・・・
でもこれはこれでいいです。　
その昔、阿佐ヶ谷の北口近辺が勤務地であったころ、試験期間で出たくないアルバイトをここのちゃあしゅうめんで釣っておりました。これまた３０年以上前だなぁ～

カシムラ

浜松町と言うか
新橋と言うか
詳しくはＨＰをどうぞ「カシムラ」


この日は期間限定「生海苔そば」を頂きました、定番商品のほか期間限定メニューが楽しいんです。
一杯ずつ丁寧に作ってくれるお店です。

たまに聞かれるのですが「支那そば」「中華そば」「ラーメン」どう違うの？
味は違わないと思います（意図して昔風あっさり味を支那そばと言っているケースはありますが）仕事で聞いた話では「支那そばの響きは懐かしさとおいしさを思い浮かべることができるが、戦前、中国を支配していたころの呼び名であり不快に思う人たちもいるので今は使えない」と聞いたことがあります。原則的には戦前は「支那そば」が多く、戦後「中華そば」そして「ラーメン」は「日清のチキンラーメン」要因で一気に増えてきたらしい・・・？とも聞いていました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　諸説ございます(笑)


あ、ちなみにsuzuran6が食べ物記事を書くときには旨い、まずいは書きません（記事に載せません）。ただ、見た目とか写真でもわかる様な事象には言及することがあります。

まだまだ、ラーメンネタはありますので、爆発する前、早々に放出いたします。

今年食べたラーメン （２０１７年下半期）

タイトルとは関係ない写真から。






で、タイトル通りの内容へ・・・空腹の方は満腹時に改めてごらんください。

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札幌の老舗。

ここ、札幌ラーメンの歴史上、重要なお店です。
こちらをご覧ください⇒だるま軒
こちらも・・・⇒西山製麺株式会社
・・・手抜きですみません。
でも、転記して自分で調べました・・・的に書くより、よくないですか？



ザ・ラーメン！！
基本のラーメンです。

もう、食べられないんです・・・

10月で、閉店してしまいました・・・
・・・西山の麵です・・・


塩。
実は、今まで「塩」は食べてなかったんです。
一回は食べておきたくて・・・


醤油。
私は、これ。・・・でした。

京都・・・

新福菜館


どっぷり醤油色の「やきめし」が　うまい！！

こちらは、広島県福山市。

出張で、ここに泊まる事になったのですが、まったく地理的にもわからず・・・
駅前の交番で
「あのぅ～この辺でラーメン食べると言ったら、どこがいいでしょうか？」
と言いながら扉を開けたのですが、意外と大きな交番で、6人程のお巡りさんが一斉に私の顔をみながら・・・あそこだな・・・とお巡りさん同志で会話したあと・・・
「ここで、ラーメンと言ったら、あそこでしょ・・・いつも食べてるから・・・」
と教えてくれました。


確かに、美味かった！！

で、沖縄2泊3日の出張・・・

中城のSAにて、SAなのにうまい！！


豊見城市の「南部そば」うまい！！


那覇市「すーまぬめぇ」ここが、一番かなぁ～

で、広島出張。

本店を目指したのですが、定休日、中電前電停のすぐ近くのこちらへ・・・
「妖気」「陽気」


コストパフォーマンスが高い！！

で、山口県宇部市。

空港から直行！！「一久」


豚骨です。

地元、田無で

駅から徒歩4分「瑞風」


今はやりなんですかねぇ
ドロドロのスープ。

札幌出張もありました。

味噌ラーメン発祥の店。「味の三平」
・・・西山の麵です・・・


ですが、今回は「醤油」

振り返って見ると、西日本が多かった・・・
次回は、ラーメン以外の食べ物編・・・にしようかなぁ～

札幌の思い出が一つ・・・福来軒

免許を取ったのは昭和55年、その頃から通っていたラーメン屋さんが
10月20日に店じまいです。
21日には札幌には行くのですが、20日は仕事で行けません。
10月4日の出張で、無理やり食べに行ったのが最後・・・

これが食べられなくなるんです。
（カウンターが斜めになっているため、スープが偏っております）

今まで営業してくれていたことが奇跡的と割り切るしかないのかなぁ～

ちなみに昭和の薫りがしてくる様な1枚目の写真、10月4日の物です。
昭和の初期にはよくあったタイプの木造造りの建物、そろそろ札幌の積雪には耐えられなく
なってきているのも、廃業の理由の一つとか・・・

「糸末」も閉店してしまったし、昔ながらの「札幌の醤油ラーメン」は「三平」「喜来登」だけかなぁ～

タグ：福来軒 札幌

最近の飲み物

くそ暑い毎日、皆様はいかがおすごしでしょうか？

suzuran6は仕事を終えると真面目に帰宅し（たまに寄り道もします）クーラーで冷えた部屋で
猫3匹と犬1匹に囲まれながら、晩酌をしております。
そんなのを、ご紹介・・・


「マッサン」（2014年）が放送されてから2回程お邪魔しております。
こっそりと宮城峡へも・・・


余市蒸留所も宮城峡もオリジナルの商品があるんです。
少々、値が張りますが（隣のハイニッカに比べて）個性的なウィスキーが楽しめます。


もともとsuzuran6は、真ん中あたりにある「Ardbeg」（アードベックＨＰへクリック）が、大好きなんですが、お小遣いでは買えず・・・
とっても臭く、美味しいんです（笑い）・・・正しくは「スモーキーで美味しい」
上の写真の「余市」のラベルの物がとてもスモーキーなんです。サントリーさんとかニッカさんでは
余り無かった味（香り）いたましいので（←北海道の方言です、お調べください）チビチビやっております。


で、最近は髭のおじさんのシリーズが増えまして「BLENDER'S SPIRIT」も、良かったのですが
「CROSSOVER」が「余市」のラベルの味（香り）がブレンドされている様な味（スモーキーな香り）
気に入ってしまいました。


お土産で手に入れた「髭のおじさんのワンショットグラス」で、ちびちび楽しんでおります。

自宅ではあまりウィスキーは飲まなかったのに「マッサン」以来、色々と試し、色々と楽しんでおります。


もちろん★系も・・・


お取り寄せで、ガブガブといっております。
でも、どの★だろうと「ヱビス」のグラスでは・・・


先日、出張途中に無理やりここに寄り、グラスを手に入れてまいりました！！


気のせいでしょうか、グラスが違うと味（風味）が違うんです。・・・気のせいかなぁ～

あと「黒霧島」「白霧島」もちろん日本酒も、簡単に言うと、アルコール飲料であればなんでも・・・
その日ある「肴」にあわせて、飲む物を選ぶって楽しいんですよね。


なんとかしなくては・・・・

今年食べたラーメン （２０１７年上半期 その２）

またまた、タイトルと全くジャンル違い・・・

先月の24日に、前回記事の煉瓦の建物のあるＪＲ苗穂工場に行った時の写真です。

こんな、ＤＬ（ディーゼル機関車）が・・・
ん？　テールライトが外されている・・・


おっ！！　区名票差、メーカーズプレート、所属プレートも無い！！

以前（2014.8.21）札幌貨物ターミナル駅で、お会いした時の姿がこちら・・・

私が上2枚の写真を撮った翌週には解体されてしまった様です。

で、タイトル通りの内容へ・・・

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田無のお隣、花小金井駅に、昔からある中華料理屋さん・・・ビールともやし炒めなんかいいなぁ～
花小金井「栄信軒」


あの、松屋（牛丼）がやっているお店
田無「セロリの花」


結構行くんです。ふらっと・・・
田無「えい蔵」


まただ・・・
田無「えい蔵」


すみません、隣の寿司屋が混んでると、こちらへ来ます。でも結構、気に入っていたりして・・・
牛込柳町「ふくちゃん」


かれこれ、40年近く通ってるんです。
札幌「福来軒」


いったん閉店ののち復活！！
札幌「糸末」


実は、10月で歴史の幕が・・・
札幌「福来軒」


実家（だった所）のすぐ近く、ここも純連の流れを・・・
札幌「林」


出張の時には、地元の人に聞いて行きます。
宇部「一久」


で、ついでに、写真を見ていて「あらッ最近行って無い！！行かなければ・・・」
をご紹介。

これ「味噌ください！！」って言うと、普通に出てきます。
札幌　喜来登


醤油は、少しおとなしいです。
札幌　喜来登


ここ、かれこれ30年近く通っています。
小金井　江川亭

ハイ、いかがでしたでしょうか？
今年の下半期にはどんなお店に行けるかなぁ~と楽しみにしております。
・・・突然、立ち食いそば系に好みが変わったるするかもしれませんが・・・

で、鉄族の方用のおまけ

ＪＲ苗穂工場の正門を入った所にＣ６２の動輪が飾ってあります。
刻印を見ると「Ｃ62 34」とあります。
が、北海道に来たのは、2、3、15、16、27、30、32、42、44の9両で、なぜ34の動輪が・・・
ずっと気になっていたのですが・・・


今回、改めてじっくりと観察、謎が解けました。
上の写真コントラストなどをいじって見える様にしてみました。
3と4の間に少し下がってうっすらと6が見えるんです。
全体的に斜めにずれたＣ6216が確認できます。糸崎区時代に廃車になった34の動輪を譲り受け、16号機として北海道に来ていたのですね・・・スッキリしたぁ~
・・・前からご存じの方、すみませんでした・・・

それでは、また・・・

今年食べたラーメン （２０１７年上半期 その１）

あ～つ～ぃ！！

みなさま、この「熱い」日々、いかがお過ごしでしょうか？


涼しい・・・と言うより、寒そうなこの景色・・・


夜になると、もっと「しばれます！！」
なんか、タイトルと違う雰囲気の写真ですが、これでいいんです。
本当は花かなんかの写真をとは思ったのですが、あまり撮ってないので、こんな写真で我慢してください。

このクソ暑さのなか、お元気ですか？
「食欲が落ちてね～」そんな、方々のために、今回は私suzuran6が、今年食べたラーメン達を
一挙に公開いたします。

そんなわけで、この後は、ラーメン写真の羅列です。
煉瓦の写真のあとは、ラーメンを見ると気持ちが湧くるなる方などは、
決して見ない様にお願いいたします。




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感想などは特に、記載いたしません。ご自由に想像してみて下さい。

ここは、通勤でいつも使っている、田無駅近辺のチェーン店。
田無「風風」


かの有名な、札幌「純連」の系列。
札幌「彩味」

大名古屋ビルヂングにある　お店、一度は東京の本店にいってみなければ・・・
名古屋「けいすけ」


何度もご紹介しております。無理にでも出張を京都経由で・・・
京都「新福菜館」


かの有名な・・・
福岡「一蘭」


たまに食べたくなる、ヘロヘロ感タップリの
佐野「万里」


魚介メインのスープ。でも、すっきりとして、コクがあり、魚臭くない、めずらしいタイプの味。
浜松町「カシムラ」


ここも、自宅近所の為、何度もご紹介・・・
田無「えい蔵」


昔ながらの、札幌ラーメンが食べられる・・・
栗山「大鵬」


たまに食べたくなる、豚骨ラーメン。
吉祥寺「ホープ軒本舗」

まずはこんなところで、もう少しございます。
あとは、次回に・・・

暑いです。
暑気払いしたいなぁ～なんて、考えている方いらっしゃいますか？

私も考えております！！

八丁堀 七彩

最近、花の写真を撮っていなかったので「ハナ」の写真を１枚。

過去に、これだけ「ここ」関連の記事をあげていました。
西武新宿線　全駅降りてみます８　都立家政駅　その2
あけぼの　青森～盛岡～東京　その1
食堂　七彩
この一週間　「ありがとうございました」

この日は健康診断、阪急半休を取ってありましたので・・・

遠回りして帰る事にしました。
この駅初めて降りたかも・・・


Ａ５の出口をでて、あの交差点を左へ・・・


少し歩くと、この看板が見えてきました。


テレビでも何回か見ていた、一杯ずつ「手打ち」！！

まずは、粉・水類を計量して、水を回して、コネコネ・・・


麺棒で、ノビノビ・・・


たたんで、サクサク・・・

この後、丸めてモミモミ・・・おそらく縮れさせるため？
ここまでほんの5分ほど、力強いグルテンがこれだけで形成されるのか？
少し不安でしたが・・・


「醤油肉」が到着！！


麺はこんな感じ。

「いっただきまぁ～す！！」
これこれっ！！なんだか物足りない様な味の醤油ラーメン！！（誤解しないでください、最後には後を引きます）
麺も所々ヘロヘロの部分があり・・・
チャーシューも程よい味付け。

満足いたしました。

帰りの電車の中で、じわじわと味の余韻を楽しみ・・・

基本的に化学調味料大好きの（世代）suzuran6でございますが、素材の味、無化調の味も大好き！！
この味無性に食べたくなる時があるんです。

機会があればぜひ一度は体験していただきたい、自分の為に打ってくれたラーメンでございます。


そうそう、suzuran6は店頭の写真は満足したときに写しております。
だって、入店前に写して、ハズレだったら損した気分になってしまうので・・・

随分と更新をサボっております。
ボチボチと更新をいたしますので、suzuran6をお忘れなく・・・都知事には立候補いたしません（笑）